Perbedaan Jintan Hitam (Habbatussauda) dengan Jintan Putih

Perbedaan Jintan Hitam (Habbatussauda) dengan Jintan Putih

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Sebagaimana kita ketahui jinten hitam itu disebut dalam bahasa arab ialah habbatasaudah . nan ingin ana tanyakan ialah jinten nan buat bumbu itu (bentuknya seperti gabah , kecil, rona kecoklatan) apakah sama manfaatnya dengan jinten hitam .

Untuk jinten hitam sendiri bagaimana cara rosululloh memprosesnya , apakah di seduh, direbus , dimakan langsung atau digiling baru dimimun , mohon petunjuknya. Sukron

Wassalam.

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Jintan ada beberapa jenis, antara jintan hitam (habbatussauda) dengan jintan putih nan biasa digunakan buat bumbu masak memang berbeda. Nama latin dari habbtussauda ialah Nigella Sativa, berasal dari kelas Magnoliopsida, ordo Ranunculales, family Ranunculaceae, Genus Nigella. Sedangkan jintan putih atau dalam bahasa latinnya Cuminum Cyminum berasal dari kelas Magnoliopsida, Ordo Apiales, Famili Apiaceae, Genus Cuminum.

Kedua jenis jintan ini mempunyai kandungan nan berbeda, sehingga manfaatnya tentu berbeda pula. Jintan putih atau jintan atau cumin biasa digunakan buat bumbu masak dengan aroma nan kuat dan rasa pedas.

Habbatussauda banyak dikenal dengan berbagai nama, diantaranya black seed, black caraway, black seed, natura seed, jintan hitam, black cumin, nigella sativa, kaluduru, dll. Digunakan sebagai herbal pengobatan sejak 2000-3000 tahun sebelum Masehi dan tercatat dalam banyak literatur antik mengenai pakar pengobatan terdahulu seperti Ibnu Sina (980 – 1037 M), dan Al-Biruni (973-1048 M), Al-Antiki, Ibnu Qayyim dan Al-Baghdadi. Ibnu Sina ialah peneliti jenius dari Timur Tengah di bidang pengobatan nan namanya tercatat di semua buku sejarah pengobatan timur maupun barat, hayati antara 980 – 1037 M, telah meneliti berbagai kegunaan Habbatussauda buat kesehatan dan pengobatan. Pakar pengobatan Yunani kuno, Dioscoredes, pada abad pertama Masehi juga telah mencatat kegunaan habbatussauda buat mengobati sakit kepala dan saluran pernafasan.

Habbatussauda buat pengobatan biasa digunakan dalam bentuk minyak, ekstrak dan serbuk. Adapun Rasululloh SAW mengkonsumsi habbatussauda nan dicampur dalam makanan dan dalam bentuk minyak. Allohu’alam bisshowab.

Wassalam.

Konsultasi

advertisements

Abu Haidar 2017 - Contact - Privacy Policy